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Produits frais
Pour les fêtes de fin d’année
Oie à rôtir
16,50 €/kg
Sur commande uniquement
Canard à rôtir
12,50 €/kg
Dinde
15,00 €/kg
Noire ou Grise
Sur commande uniquement
Chapon
17,00 €/kg
Sur commande uniquement
canard
Cuisse fraîche
16,50 €/kg
Filet frais
23,00 €/kg
Cuisse confite
6,00 €/pièce
Foie gras mi-cuit
170,00 €/kg
Abats de Canard
12,50 €/kg
Foie maigre, cœur, gésier
Saucisson de Canard
33,00 €/kg
Aux morceaux de foie gras (20%)
Magret séché tranché
9,80 €/pièce
150g
Saucisse de Canard
17,50 €/kg
Canard et Porc
Saucisses de canard épicées
19,00 €/kg
Canette à rôtir
12,50 €/kg
Saucisson au Foie gras
33,00 €/kg
oie
Cou farci
45,00 €/kg
Cuisse fraîche
19,00 €/kg
Cuisse confite
8,00 €/pièce
poulet
Filet
19,00 €/kg
Cuisse
14,50 €/kg
Abats de poulet
9,20 €/kg
Foie, cœur, gésier
Poulet
9,20 €/kg
Saucisses de volaille
16,00 €/kg
Autres produits
Saucisse porc / échalotes
15,00 €/kg
Jambon persillé de porc
18,50 €/kg
Saucisse de porc au vin blanc
17,50 €/kg
Conserves
canard
Magrets confits
32,00 €/kg
x2
600g
19,20 €
Graisse
23,00 €/kg
300g
6,90 €
Rillettes pur canard (90g)
4,10 €/pièce
45€/kg
Cassou aux magrets confits
20,00 €/kg
1200g3 parts
24,00 €
800g2 parts
16,00 €
400g1 part
8,00 €
Pâté au poivre vert (90g)
4,80 €/pièce
54€/kg
Pâté forestier (90g)
4,80 €/pièce
54€/kg
Pâté estragon (90g)
4,80 €/pièce
54€/kg
Pâté aux pruneaux (90g)
4,80 €/pièce
54€/kg
Pâté échalotes (90g)
4,80 €/pièce
54€/kg
Pâté de canard (90g)
4,80 €/pièce
54€/kg
Gésiers confits (180g)
8,10 €/pièce
45€/kg
Manchons et ailerons de canard aux lentilles vertes du Berry
16,00 €/kg
950g2 parts
15,20 €
475g1 part
7,60 €
Cuisses confits x2 (500g)
15,00 €/pièce
30€/kg
Pâté de la Fontaine (90g)
6,00 €/pièce
20% foie gras - 67€/kg
Pâté aux figues
5,10 €/pièce
Conserve de 90g
Pâté aux olives vertes
5,10 €/pièce
Conserve de 90g
Pâté à la bière
5,10 €/pièce
Bière locale
oie
Pâté d’oie aux figues
55,00 €/kg
180g
9,90 €
90g
5,00 €
Cuisses confites
29,00 €/kg
650g
18,90 €
Graisse
29,00 €/kg
300g
8,70 €
Choucroute aux cuisses confites
15,00 €/kg
1500g
22,50 €
Rillettes pur oie
56,00 €/kg
180g
10,10 €
90g
5,00 €
Autres produits
Pâté de tête de porc
18,00 €/kg
Mousse de foie de porc
18,00 €/kg
Plats cuisinés
Panier de volaille
2,00 €/pièce
Hachis de Canard
6,20 €/pièce
2 parts
Feuilleté aux olives vertes
2,20 €/pièce
Feuilleté à l’échalote
22,00 €/kg
Porc, Canard, 6% d’échalotes
Lasagnes de Canard
6,80 €/pièce
2 parts
Boudin blanc forestier
21,00 €/kg
Feuilleté forestier
22,00 €/kg
Porc, Canard, 9% forestier
Feuilleté au Foie gras
25,00 €/kg
Porc, Canard, 20% foie gras
Triangle Berrichon
2,10 €/pièce
Boudin au foie gras (10%)
29,00 €/kg
Boudin blanc à la dinde
19,00 €/kg